Gallenröhrling - mehr als ungenießbar...

[Christoph]

Hallo zusammen,

aus aktuellem Anlass möchte ich darauf hinweisen, dass der Gallenröhrling mehr als nur ungenießbar ist. Er kann gastro-intestinale Vergiftungen auslösen. Einen aktuellen Fall habe ich hier kurz zusammengefasst: http://forum.pilze-bayern.de/index.php/topic,1578.0.html

In der Pilzberatung sollte daher m.E. durchaus darauf hingewiesen werden, dass er nicht nur bitter schmeckt, sondern auch Probleme bereiten kann (zumal es ja auch milde Kollektionen gibt).

LG
Christoph